小型牛角面包生产线,大型牛角面包生产线,湖南牛角面包生产
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搓成形的面卷直径大小、长短、松紧度均可方便调节;可加入馅料后搓卷成形,搓卷效果与手工相似;搓卷前不必加水,-了产品和环境卫生;成品率可达98%以上;可生产牛角类,吐司类,卷曲类,香棒毛毛虫类等多款产品;搓卷面片的厚度可薄至1毫米。搓卷成型是制作牛角面包的关键步骤,制作时要从三角形的面片底部开始,用手掌的根部-,沿中间线将三角形卷成两边细、中间粗的面卷,这样一个牛角的形状就初具雏形啦。由于搓卷成型对制作者手上力量的控制要求-,一般初学者难以快速掌握这一技巧。
其特征在于两组环形搓卷胶带均有传输辊驱动,两组环形搓卷胶带均安装有托辊和张紧辊。其特征在于两组环形搓卷胶带中的一组胶带运转线速度高于另一组的胶带运转线速度。其特征在于两组环形搓卷胶带的胶带由软质乳胶制成,在胶带的表面有粗网纹。其特征在于两组环形搓卷胶带中的上面一组上安装有间隙调节器。本实用新型的优点是可以快速地在生产线上对已切块整位后的面皮搓卷成牛角面包坯,以实现快速连续的工业化大批量生产牛角面包。
本技术的面片搓卷机,所述面片搓卷机包括用于输送面片的输送装置、可以挡住输送中的面片使其停止移动的挡料装置、将面片压扁的压扁装置和将压扁后的面片搓成卷状的搓卷装置。作为优选,所述挡料装置位于所述输送装置的上方,所述挡料装置包括摆动轴、驱动所述摆动轴旋转的驱动装置和与所述摆动轴同步旋转的挡片,所述挡片可旋转至所述面片的前方挡住所述面片。
在现有技术中,是通过设置机构来旋转面片,使所有的面片终方向一致。其存在如下技术问题:1、常用机构的结构包括面片抓取固定机构和旋转机构且为了不使相邻的面片旋转时相互干涉,还需要使面片旋转的同时相互分离开,即还需要包括分离机构,结构较为复杂,使得面片的加工工艺变得复杂,进而会导致面片的加工效率低下。